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总说现在的年轻人夜生活都很丰富，半夜三更都要去蹦迪。所以之前就有一些小酒吧比较火，甚至在疫情的时候，别人都在守株待兔的时候，一些小酒吧品牌反而逆势增长，生意很好的样子。

记得以前，都是一些大的ktv，或者是一些大的音乐餐吧会好一点，就像之前很火的音乐餐吧，胡桃里一样，不过也是因为盲目扩张，一下子就被别人模仿了，然后也是一下子从巅峰，跌到了谷底，到现在已经很少能看到这个品牌的店了。

很多人也都在说，可能是因为大环境不是很好的原因，所以很多年轻人反而会选择一些消费低一点的地方去喝点小酒，放松一下，所以现在一些大的酒吧生意反而没有一些小酒吧生意要好。

可能也是因为小酒吧现在太多，有些人想做一些特色，所以现在出现了很多小酒吧跟其他的一些餐饮品类集合的的一些小酒吧店，而前不久就看到一家是跟火锅结合的小酒馆，店虽然比较小，但装修还是挺不错的，也有大型酒吧的那种氛围。

这个店也是比较神奇，开业的时候顾客是投放了不少广告，生意很不错，而且来的也都是一些小年轻，基本上工作日的时候，还没到饭点，就已经有人在店里面了，一直到深夜的时候都陆陆续续有人来，而周末的时候则生意更加好了。

之前跟朋友去体验过一次，只能说店里的环境是不错的，但火锅跟酒吧这种形式结合，感觉上还是有点四不像的感觉，而且酒吧大家也都知道，顾客基本上是一呆就要几个小时，所以这个店的翻台率很低，饭点时间很难翻台。

所以之前看了很多人排队，其实也是因为翻台率的问题，而如果是这样子，其实做餐饮的也能算得出来，这个店估计能不亏就已经很不错了，毕竟你主打的又是性价比，人均消费又不高，又没有翻台率，那基本上一天的营收也很难上去。

而店里的服务员也不少，而且小酒吧这种，服务员的工资都要比其他的餐饮店工资要高一些，毕竟在挑选服务员的时候，对于酒吧来说，还是有一定的要求的，所以这个店果然也跟当时我想到一样，没有多久就倒闭了。

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